口臭可以吃柳松菇，柳松菇，味鮮美、質(zhì)地脆嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，是歐洲和東南亞地區(qū)最受歡迎的食用菇。柳松菇具有脆嫩可口、香美宜人的食用特色，令人食后不忘其味，究其原因，主要是柳松菇自身所具備的營養(yǎng)物質(zhì)在起作用。

柳松菇的營養(yǎng)價(jià)值

作為重要的珍稀品種，柳松菇具有脆嫩可口、香美宜人的食用特色，令人食后不忘其味，究其原因，主要是柳松菇自身所具備的營養(yǎng)物質(zhì)在起作用：含有18種氨基酸，其中人體必需但又不能自身合成的必須氨基酸所占比重較大；含有的多種維生素、礦物質(zhì)可為人體提供不可或缺的營養(yǎng)成分，對于提高人體免疫、強(qiáng)化食用者的防抗病能力等，均有較強(qiáng)的食療功效。需要特別指出的是，柳松菇菌蓋表面著生一層黏性物質(zhì)，據(jù)資料，這是一種不可多得的核酸物質(zhì)，該物質(zhì)對于增強(qiáng)人體精力、恢復(fù)或提高體力等均具重要作用；更為重要的是，該種物質(zhì)以及柳松菇所含多糖物質(zhì)等有效成分，對于抑抗腫瘤細(xì)胞、防止癌變具有明顯效果，柳松菇從該種意義上來說，柳松菇確是不可多得的“健康食品”、“抗癌食品”。

柳松菇的食用功效

1、提高免疫力：銅等礦物質(zhì)形式與免疫機(jī)能有關(guān)的酵素。

2、護(hù)發(fā)：含蛋白質(zhì)的食物，經(jīng)胃腸的消化吸收形成各種氨基酸，是合成頭發(fā)角蛋白的必需成分。

3、減肥：食物纖維，容易有飽足感，還會(huì)吸附多余脂肪一起排出。低脂肪、低熱量。

4、通便：纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動(dòng)，幫助消化，防止大便干燥。

柳松菇的適用人群

1、適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動(dòng)后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群。

2、適宜高血糖，糖尿病患者。適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降，水腫等癥狀的人群。

柳松菇的禁忌人群

無特殊禁忌人群。

柳松菇的選購技巧

柳松菇菇蓋光滑，初期半球形、棕色，后平展，色變淺，直徑2～8厘米，菌環(huán)膜質(zhì)，著生于菌柄上部，菌柄長3～6厘米、粗25毫米、中實(shí)、表面有條紋、淺褐色、脆嫩，菌肉厚2～5毫米，菌褶密，初始白色，后變淡褐色。